Skip to main content
Moderní udržitelná restaurace s českou kuchyní v centru Prahy
Rezervujte si stůl: +420 222 881 212
Vítejte v restauraci

The Artisan

Home Content Section

The Artisan je celodenní kulinářská výprava za vynikajícími lokálními produkty, na níž vás čeká rozmanitost chutí, stylová dokonalost a radost z jídla.

 

Klademe důraz na řemeslnou výrobu a pečlivě vybíráme farmáře a dodavatele, vzdálené ne více než 200 km od Prahy. Se stejnou důsledností dbáme také na dodržení sezónnosti surovin. Všechna jídla připravujeme osvědčenými postupy abychom vám představili výjimečnost českých chutí, které vás doprovodí na jedinečné cestě po místních řekách, lesích, úrodných zahradách a farmách.

 

Otevřete dveře The Artisan a užijte si potěšení ze skvělého jídla. Objevte naši ojedinělou otevřenou kuchyň, v níž pro vás mistři kulinářského umění tvoří ty nejokázalejší chutě Česka.

  • Otevírací doba

  •  

     

  • Snídaně (The Artisan restaurant)

    • Po - Ne od 6.30 - 11:00

     

    The Artisan Bar

    • Každý den od 16.00 - 01.00

     

    The Artisan Coffee Corner

    • Každý den od 7.00 - 19.00
  •  

    Nedělní brunch (The Artisan restaurant)

    • Ne: od 12.30 - 15:00

     

    The Artisan večeře 

    • Po - So: 18.00 - 23.00

     

    Parking 24/7

     

  •  

     

  • home-middle-slider-image-slide1
  • home-middle-slider-image-slide2
Vítejte v Artisanu
O nás

The Artisan je nová restaurace v centru Prahy zaměřená na moderní českou kuchyni nabízející poctivé a kvalitní jídlo. Stálou nabídku i týdenní menu připravuje šéfkuchař David Rejhon se svým týmem z kvalitních surovin pocházejících téměř výhradně ne více než 200 km od Prahy, případně vypěstovaných přímo u nás v unikátním kultivátoru na výhonky a bylinky. Volba lokálních farmářů a dodavatelů surovin odráží zejména sezónnost a kvalitu.

 

Kombinace autentického menu, odpovědného přístupu a uvolněné atmosféry s interaktivním servisem dělá z naší restaurace ideální místo pro pracovní oběd, romantickou večeři, rodinný nedělní brunch i oslavu speciálních příležitostí.

Interior
Jak to začalo
Executive Chef

David Rejhon nemá rád stereotyp v kuchyni, což dokládají jeho pestré gastronomické zkušenosti od restaurací v Praze, New Yorku, Bangkoku, Saigonu nebo Hongkongu po velké cateringové akce na seriálu Moto Grand Prix. Je také zapáleným milovníkem lokální kuchyně.

 

The Artisan je místem, které mu dává možnost proměnit českou kuchyni v moderní a nezapomenutelný zážitek. David si také potrpí na ty nejkvalitnější lokální suroviny, které hledá u místních dodavatelů, s nimiž udržuje velmi úzké vztahy. David je velkým zastáncem konceptu "zero waste", proto se u nás věnujeme fermantaci surovin, které již nepotřebujeme a dáváme jim novou podobu.

David Rejhon
Každou neděli (i přes léto)
Nedělní bufetový brunch

Každou neděli od 12:30 se můžete se těšit na 46 chodů včetně speciálních "The Artisan" pokrmů šéfkuchaře Davida Rejhona. Nebude chybět ani živá hudba a tombola.

 

dummyimage
Polední menu
Business lunch

Podívejte se na naši výhodnou týdenní nabídku, kterou pro vás vždy připravujeme z čerstvých surovin.

 

Každý všední den od 12 do 15 hod.

home-first-snippet-dining-img
Věnujte gastronomický zážitek
Dárkové poukazy

Přemýšlíte, jak potěšit své blízké nebo obchodní partnery? Darujte jim gastronomický zážitek v naší restauraci!

 

Nabízíme poukazy na konkrétní konzumaci (např. Nedělní rodinný brunch nebo snídaně), případně v peněžní hodnotě 500, 1 000 nebo 1 500 Kč. Po domluvě je možné vystavit také poukaz na libovolnou hodnotu.

 

Pokud si svůj poukaz chcete vyzvednout v tištěné podobě, nebo máte jiný dotaz, zavolejte nám na 222 881 212.

Home First Snippet
Zažijte večerní koncept
The Artisan večeře

Od pondělí do soboty můžete ochutnat speciality nového večerního konceptu restaurace. Chybět nebude ani vaření v otevřené „divadelní" kuchyni, interaktivní servis, během kterého se od obsluhy a kuchařů dozvíte více informací o jednotlivých pokrmech a surovinách. Součástí večerů bude také možnost náhlednout do zázemí kuchyně.

 

Každý čtvrtek živá hudba.

 

Na vaši rezervaci se těšíme na telefonu +420 222 881 212 nebo online.

the-artisan-food.jpg
Back to top