The Artisan

The Artisan je nová restaurace v centru Prahy zaměřená na moderní českou kuchyni nabízející poctivé a kvalitní jídlo. Stálou nabídku i týdenní menu připravuje šéfkuchař David Rejhon se svým týmem z kvalitních surovin pocházejících téměř výhradně ne více než 200 km od Prahy, případně vypěstovaných přímo u nás v unikátním kultivátoru na výhonky a bylinky. Volba lokálních farmářů a dodavatelů surovin odráží zejména sezónnost a kvalitu.

Kombinace autentického menu, odpovědného přístupu a uvolněné atmosféry s interaktivním servisem dělá z naší restaurace ideální místo pro pracovní oběd, romantickou večeři, rodinný nedělní brunch i oslavu speciálních příležitostí.

David Rejhon nemá rád stereotyp v kuchyni, což dokládají jeho pestré gastronomické zkušenosti od restaurací v Praze, New Yorku, Bangkoku, Saigonu nebo Hongkongu až po velké cateringové akce na seriálu Moto Grand Prix. Je také zapáleným milovníkem lokální kuchyně.

The Artisan je místem, které mu dává možnost proměnit českou kuchyni v moderní a nezapomenutelný zážitek. David si také potrpí na ty nejkvalitnější lokální suroviny, které hledá u místních dodavatelů, s nimiž udržuje velmi úzké vztahy. David je velkým zastáncem konceptu "zero waste", proto se u nás věnujeme fermantaci surovin, které již nepotřebujeme a dáváme jim novou podobu.

Zveme vás na zážitkové kulinářské odpoledne, každou neděli od 12.30. Po skleničce na uvítanou vás čeká několik chodů servírovaných přímo na váš stůl. Na Josper grilu vám připravíme prémiové lokální maso od řeznictví Amaso nebo čerstvé ryby z Kalendovy Chabrybárny.  Navíc pro vás vždy připravujeme doprovodný program s živou hudbou a také individuální zábavný program pro děti.

Cena je 1 495 Kč včetně alkoholických nápojů, pro děti 7-12 let 645 Kč, děti do 6 let mají vstup zdarma.

Parkování zdarma

Podívejte se na naši výhodnou týdenní nabídku, kterou pro vás vždy připravujeme z čerstvých surovin.

Každý všední den od 12 do 15 hod.

Od pondělí do soboty můžete ochutnat speciality nového večerního konceptu restaurace. Chybět nebude ani vaření v otevřené „divadelní" kuchyni, interaktivní servis, během kterého se od obsluhy a kuchařů dozvíte více informací o jednotlivých pokrmech a surovinách. Součástí večerů bude také možnost náhlednout do zázemí kuchyně.

Každý čtvrtek živá hudba.

Na vaši rezervaci se těšíme na telefonu +420 222 881 212 nebo online.